El invento que lo cambió todo empezó con Galleta María
Dicen que las mejores ideas nacen cuando menos lo esperas.
Yo prefiero otra teoría:
Las mejores ideas nacen cuando te das permiso de experimentar.
Y si no, que lo diga nuestro Tres Leches de Galleta María, que hoy es uno de los favoritos de BP Kitchen… y nació casi por accidente.
Todo comenzó con un "¿Y si...?"
Año 2020. Cocina en modo casero, ingredientes listos sobre la mesa, y yo preparando un tres leches clásico con mi hijo mayor.
De repente, él me suelta una pregunta que no vi venir:
“¿Y si lo hacemos de Galleta María?”
Mi primer instinto fue decirle que no.
Porque... ¿qué diferencia puede hacer una simple Galleta María?
Pero vi en su cara ese brillo de reto inocente, ese que abre la puerta a la curiosidad, y claro… no pude decir que no.
Hold my beer, dije (mentalmente).
Nos lanzamos. Probamos. Ajustamos.
Y como todo buen experimento de cocina, también fallamos un poco en el camino.
El gran dilema del merengue volador
En una de las primeras versiones, le envié el postre a probar a mi mamá.
Al rato, me llega una foto por WhatsApp:
La capa de merengue se había levantado completa, como una sábana flotando sobre el tres leches.
¡El merengue no se pegaba!
¿La razón?
La Galleta María es muy seca, y el merengue solo se adhiere donde hay humedad.
¿La solución?
Mover la capa de galleta debajo del bizcocho, para que el merengue tenga una base más húmeda. Y ¡boom! Problema resuelto.
El resultado: puro antojo elevado
Lo que empezó como una idea alocada de niño curioso, se convirtió en una receta perfecta:
✔ Textura increíblemente cremosa
✔ Sabor clásico con el giro justo de vainilla
✔ Ese saborcito tostado y nostálgico de la Galleta María que lo hace inolvidable
Tan inolvidable, que pronto se convirtió en el tres leches más pedido de nuestra cocina.
¿Ya lo probaste?
Si aún no te has dado el gusto, esta puede ser tu señal.
Y si ya eres fan, quizás sea el momento perfecto para darte otro bocado de ese postre que nació entre risas, errores y una pizca de terquedad pastelera.
👉 Pídelo aquí: Tres Leches de Galleta María